| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 明太子饭糰热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于雪鞋行走56分钟消耗的热量480 | |||||
1、取2片新鲜紫苏叶包裹上1条红色鳕鱼卵，成内馅备用。
2、将作法1的内馅包入白饭中捏紧成饭糰，再裹上海苔，食用时可对切成两半即可，此材料份量可包成2份
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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