韭黄牛肉馄饨馅的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补脾胃、滋养脾胃等功效；可与茄子、甘蔗、姜搭配；与田螺、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；

肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、解热毒等功效；可与柿子、南瓜、茄子搭配；与羊肝、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、充肺气、散瘀等功效；可与平菇搭配；