| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 西芹炒肉片热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于变式平板支撑25分钟消耗的热量420 | |||||
1、精猪肉切片，加入生粉，盐，酱油腌15分钟
2、西芹菜切成菱形，红萝卜切出花样。
3、起油锅先把红萝卜炒至半熟
4、加入西芹翻炒至熟，中间边加点水。加入鸡精，盐适量。起盘。
5、最后炒精猪肉，装盘。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、提鲜等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、美容等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
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