回家过个团圆年-欢喜鱼块的热量和减肥功效

腌制原料：适量、鲤鱼或草鱼1条适量、花椒2大勺适量、盐1小勺适量、干红辣椒10根适量、姜适量、煎制原料：适量、食用油适量、炒制原料：适量、酱油1大勺适量、醋1大勺适量、白糖1小勺适量

1、1-2图，买的鲜鱼，让卖家帮助收拾干净，回家后自己再好好洗洗。将鱼身切成小块，放入大碗中，头尾可以另做鱼汤。3-4图，准备好腌制用的材料，鱼块碗里放入葱丝，姜末和蒜末。
2、11-14图，一周后，取出腌好的鱼块常温解冻。当解冻到半干时，将鱼块和鱼块身上的调料剥离备用。（注意，尽可能的挥发鱼块身上的水份，否则煎的时候容易溅油）15-17图，锅中放入少

食材功效信息

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、降血脂等功效；

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