| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 588千卡 | 196千卡 | ||
| 绿豆粉丝 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 大肠粉丝汤热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于裸潜135分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪大肠洗净，用剪刀剪成小肠圈。
2、用开水将绿豆粉丝泡软待用。
3、把京葱切碎，姜切片、洗净小油方。
4、热锅，倒入少许食用油，等油七成热时放入花椒炸香，然后控出花椒，加入清水切好的姜片和大肠一起煸炒。
5、放入梅子酒加清水烧开。
6、烧开后，放入小油方开小火焖煮5分钟，倒入粉丝和京葱烧开。
7、出锅前加盐和鲜辣粉调味，一碗浓香四溢的汤就做好了。
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止渴、润燥等功效；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗过敏、利尿、抗菌抑菌等功效；可与菠菜搭配；
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