| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 美容驻颜的凉拌三耳热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡,相当于大提琴420分钟消耗的热量120 | |||||
1、为了节省时间，我用的是已经加工好煮熟了的猪耳朵丝。
2、把木耳和银耳泡开，木耳焯熟凉凉，与猪耳朵丝放在一起。加入香菜、蒜末、盐、糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀。
3、装盘，制作完成。
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、治疗便秘、补血等功效；可与荸荠、猪血、鱿鱼搭配；与马肉、红螺 、麦冬相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、和血、润肺等功效；可与鹌鹑蛋、枸杞、莲子搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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