| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 香辣肉炒菜热量/卡路里1330千卡 | |||
1、猪肉切片加入生粉,油,辣椒酱拌匀待用,菜切段。
2、炒锅放油,炒熟青菜装盘。
3、炒锅放油,倒入腌好的肉片炒熟,盛在青菜上即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋阴、润肌肤等功效;可与木瓜、枇杷、扁豆搭配;与首乌、海虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、镇咳等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、帮助消化、防感冒等功效;可与豆腐、鳕鱼、鹌鹑搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、减肥、美容等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、帮助消化等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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