| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于做头发1203分钟消耗的热量60 | |||||
1、(因为鱼头比较大，我买回来半个）鱼头洗净，沥干水分 ；
2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头烧至两面煎黄；
3、再放入清水和干辣椒末，盖上盖子，大火炖煮。
4、等汤煮沸一段时间，汤水已见乳白色，再放入豆腐（用铲子酱豆腐一块一块铲开放入），调入盐续煮3分钟即可。
5、成品
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血脂、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与西红柿、绿豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、解热毒、降低胆固醇等功效；可与北极虾、白萝卜、比目鱼 搭配；与小葱、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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