| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 油煎带鱼热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于对面舞146分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备工作：1，将带鱼去内脏，裙边，剪成一段一段，沥干备用。
2、用菜油起油锅，等油温8成热时放入带鱼，等一面微黄时，翻一个面煎；
3、等带鱼段变黄后，盛起；将多余的油倒入一只空碗中。将所有的带鱼段放入锅中；
4、带入酱油、料酒和红糖，还有清水少许，上色和调味；（婆婆的上色和调味和我的烧带鱼的方法不同，我不用再度盛起，将油倒
5、轻轻的反动，均匀上色；放入葱花和味精，盛盘即可。
6、成品
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、预防癌症、预防心血管疾病等功效；可与木瓜、北豆腐、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗癌、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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