| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肠 | 克 | 2305千卡 | 461千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香辣鸭肠热量/卡路里2895千卡 | |||
 热量2895千卡,相当于思考2895分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸭肠，买回后用盐、生粉，反复清洗
2、去除多余的油
3、用卤料，卤一小时
4、卤好后，切小段
5、青红辣椒加蒜、姜炒，加盐、胡椒，加入卤好的鸭肠，加入料酒和生抽，炒三分钟，可出锅
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有妇女带下、治疗遗精、利尿消肿等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促进消化、减肥等功效；可与娃娃菜、苦瓜、卷心菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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