| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 鲜蘑扒莴笋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于走路20分钟消耗的热量390 | |||||
1、先将莴笋、鲜蘑、胡萝卜用开水微焯一下，捞起备用
2、热锅加少许花生油，将焯好的莴笋、鲜蘑、胡萝卜入锅翻炒
3、加少许盐，及将调味汁倒入，再翻炒片刻，盖锅盖闷半分钟，使其入味
4、开盖，调少许生粉水勾成欠倒入菜中，翻炒使其亮色光滑，出锅
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、开通疏利、防癌等功效；可与桃子、蒜苗、海蜇搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、下气等功效；可与西兰花、比目鱼、大米搭配；与茼蒿、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有帮助消化、活血、解毒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
