| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 黑米卷 送给北风大哥热量/卡路里1977千卡 | |||
1、黑米、糯米洗净入锅煮熟(黑米和糯米滴比例俺放了大概是1,放了和平常煮米饭一样多滴水,感觉稍微有点多了)
2、煮米饭的时候,黄瓜、胡萝卜洗净,去皮,切条
3、勾兑自制寿司醋,醋、酱油、料酒调制(具体用了多少,没量,就用嘴尝了尝,觉得差不多就可以了)
4、米饭煮熟之后,晾凉,晾干水分,加入自制寿司醋,轻轻搅拌均匀
5、豆皮拦腰切一分为二,铺在竹帘上(豆皮可以先用热水烫烫)
6、米饭均匀铺在豆皮上
7、取黄瓜条、胡萝卜条,码在米饭上
8、慢慢卷起竹帘,包压成卷,切段装盘即可(由于豆皮没有黏性,所以不容易成卷,if要做,要耐心点哦!)
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有养肝明目、明目活血、温补强壮等功效;可与粳米、莲子、绿豆搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、健脾暖胃、止渴等功效;可与红豆、鸭肉、百合搭配;与鸡胸肉、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有解毒、养胃、止咳消痰等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、消食等功效;可与香菇、大米、圆白菜搭配;与白萝卜、白酒、苹果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、解毒消肿、清热利水等功效;可与醋、墨鱼、鱿鱼搭配;与芥蓝、芦柑、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
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