| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 素炸酱面热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于小提琴141分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备的材料。
2、藕去皮洗净切丁。黄瓜洗净切丁。蘑菇用盐水浸泡洗净切丁。胡萝卜去皮切丝做菜码。
3、锅中倒油，煸炒蘑菇和藕丁约8分钟左右。
4、加入欣和葱伴侣豆瓣酱和甜面酱。
5、倒入水，加入白糖。
6、倒入黄瓜，加入老抽。
7、翻炒均匀即可。
8、菠菜去根洗净放入锅中焯水，放入料理机榨汁。
9、菠菜汁慢慢倒入面粉中不停搅拌成面絮状。
10、揉搓成“三光”面团，放入冰箱冷藏饧20分钟。
11、取出再不停揉搓后擀成大圆片，撒入干面粉折叠成扇子状。
12、切成均匀的细条。
13、从中间抖开。
14、锅中水开，下入面条煮至断生。
15、放入冷水过一下捞出。
16、上面放入炸酱和菜码即可。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、止血等功效；可与猪肉、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、促消化等功效；可与莴笋、黄豆、蜂蜜搭配；与茄子、苹果、柚子相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血压、促进食欲、增强免疫力等功效；可与豆腐、排骨、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增强抗病能力、清洁皮肤等功效；可与魔芋、白茅根、胡萝卜搭配；与黄瓜、酸奶、韭菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
