珍珠丸子的热量/卡路里_珍珠丸子的做法

1、糯米提前浸泡二三个钟头。
2、香菇泡发后，洗净切碎末（因为老公不喜欢吃香菇，为了让他吃点香菇，我是用剁碎的）。
3、胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。因为不喜欢吃到葱姜末，我是用搅拌机打成汁的。
4、猪肉馅买来后我觉得不够碎，再自己剁碎到起胶，
5、将肉馅放入食盆中，加入香菇末、胡萝卜末、葱姜汁，调入盐和味精（为了确保蒸好后的颜色漂亮，最好不要用老抽，但家里又刚好没有生抽，只好用盐了）用筷子沿同一方向花圈搅拌均匀。
6、用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米，用手轻轻按压，拍掉多余的糯米。做成一个个的生坯。
7、盘里先刷上一层油(这样丸子就不粘盘了)，做好的生坯摆盘，注意不要摆得太挤。然后上蒸锅蒸到糯米熟了即可，我大约是蒸了40分钟。

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止汗、止渴等功效；可与香瓜、桑葚、莲藕搭配；与苹果、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健胃保肝、降低胆固醇等功效；可与薏米、豆腐、牛腩搭配；与野鸡、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、止消渴等功效；可与菠萝、白菜、芦笋搭配；与牛排、黄豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、大米、香菇搭配；与苹果、山药、白酒相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、治疗高血压等功效；可与前腱牛肉、牛肝菌、卤牛肉搭配；与苦细叶生菜、大枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

珍珠丸子的热量和减肥功效