| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 百合莲子粥热量/卡路里913千卡 | |||
1、莲子去芯,清水洗净。------若非新鲜莲子,莲子干要提前用清水泡开,去芯。
2、百合去蒂,洗净。------若非新鲜百合,要提前用清水泡软。
3、将锅中放适量清水,加入莲子武火煮至水沸。
4、将大米放入至水沸,将火量调小,大枣与百合放入同煮,直至米花散开,放入枸杞,再闷十分钟左右即可[冰糖根据实际情况放]。
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、强心安神、治疗高血压等功效;可与桂圆、茡荠、豆浆搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容养颜、润燥等功效;可与糯米、银耳、莲藕搭配;与猪肉、火腿、羊骨相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、清肺、缓解胃痛等功效;可与枇杷、桂圆肉、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃补脑、补血、养颜等功效;可与板栗、花生、白菜搭配;与牛奶、鱼肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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