| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 自制营养鸡肉卷热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡,相当于擦玻璃475分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸切成粗长条，用刀背拍松，加入蚝油，黑椒，料酒腌制二个小时入味。
2、煎锅里加底油把鸡肉条下入小火煎熟。
3、面粉加入鸡蛋少许盐和水和成稀面糊，用煎锅煎成薄饼。最好选用不粘锅，不用放油煎。
4、煎好的饼放上生菜，千岛酱，鸡条包上即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、健脾胃、益五脏等功效；可与油菜、豇豆、茶树菇搭配；与红薯、大蒜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、解热烦等功效；可与牡蛎 、羊排、茼蒿搭配；与菠萝、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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