| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 59千卡 | 9千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 虾皮冬瓜汤热量/卡路里136千卡 | |||
1、冬瓜650克,洗净去皮切成片,虾皮。
2、姜,切成片,一小块就够了,蒜苗,一棵。
3、砂锅放水,水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜,要小心噢。
4、冬瓜煮到透明时,倒入虾皮煮五分钟,散上蒜苗即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热解暑、降血脂等功效;可与茶树菇、青蟹、牡蛎搭配;与海螺、鲫鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、降血压、预防高血压等功效;可与丝瓜、小白菜、豇豆搭配;与菠菜、橄榄、枣相克,同食可能会引起不适;
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