| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 丝瓜烧菜花热量/卡路里121千卡 | |||

1、菜花清洗干净,切成小块,装入盘中待用。

2、将丝瓜去蒂,去皮,清洗干净,切成滚刀块,装入盘中待用。

3、将西红柿清洗干净,切成滚刀块,装入盘中待用。

4、热锅放油烧热,爆香葱姜末。

5、倒入菜花,翻炒均匀。

6、倒入丝瓜块,西红柿块翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水。

7、翻炒均匀,稍微炖一会儿,烧熟,最后加入味精调味。

8、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、凉血解毒、活血等功效;可与海虾、虾米、鸡蛋搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、预防乳腺癌、增强人的体质等功效;可与猪肉、樱桃番茄、牛里脊搭配;与黄瓜、猪肺、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、治疗高血压、防癌等功效;可与芥蓝、三文鱼、黄鱼搭配;与螃蟹、鲇鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
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