| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 法式鲜果布甸热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于雪鞋行走65分钟消耗的热量480 | |||||
1、面糊的做法：将鸡蛋打至出现泡泡，颜色发白。
2、将面粉过筛到鸡蛋液里。
3、慢慢加入牛奶，搅拌均匀。
4、搅拌好的面糊成流动的液体。
5、鲜果层的制作方法： 将香蕉、圣女果切成块。
6、锅中放橄榄油，加入白糖炒至糖融化，状态为起小泡泡颜色变棕红。
7、加入切好的水果，翻炒一分钟，使水果充分沾上糖色。
8、将炒好的水果和葡萄干铺在烤盘里。
9、把面糊倒进烤盘。
10、烤箱160度上下火20分钟。
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肠、助睡眠、润肠等功效；可与李子、冰糖、牛奶搭配；与土豆、红薯、芋头相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有防癌、清热解毒、润肠通便等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与螃蟹、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、防肿瘤、护肠等功效；可与枸杞子、橙子、虾仁搭配；与海鲜、龟、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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