| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 土豆胡萝卜荷叶卷热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于烤面包16分钟消耗的热量150 | |||||
1、将土豆以及胡萝卜刷丝。
2、蒜头切成沫，锅中放少许油，爆香蒜沫。
3、倒入土豆丝以及胡萝卜丝，加盐，翻炒一下，撒入少许清水，炒至于食材软身。
4、最后加入老干妈豆豉以及少许生抽，炒匀即可装盘。
5、装盘后放到一边摊凉。
6、紧接着就是蒸荷叶饼了。
7、将荷叶饼一张张摊到盘子上，锅中放水，水开后蒸上5分钟即可。
8、待荷叶饼蒸好后，稍放凉一会儿，就可以用来卷土豆胡萝卜丝啦～
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、解毒生津等功效；可与菠菜、比目鱼、大米搭配；与苹果、柠檬、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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