| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 薯片 | 克 | 377千卡 | 547千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 奇妙芥末虾热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡,相当于堆肥145分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜的活虾，去头开背去虾肠，留尾巴和最后一节虾壳。
2、锅中水煮开，放一点点盐和料酒，把剥好的虾放入烫熟，捞出用厨房纸巾吸去表面水分备用。
3、把色拉酱挤在小碗里，放适量青芥末（这个量视个人能承受芥末的辣味程度而定），把青芥末和沙拉酱拌匀（耐心点，要拌到光滑无颗粒）。
4、手捏住烫熟虾仁的尾部，把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚，让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱，然后用薯片做托，把蘸了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上，撒上彩针装饰即可（没有彩针就省略这一步）。
色拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、增强食欲、减少血液黏稠度等功效；可与三文鱼、西兰花搭配；与鲫鱼、兔肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
薯片的热量547千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充营养等功效；可与黄瓜、牛腩、牛肉搭配；与樱桃番茄、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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