| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 长长久久鸡肉串热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于高尔夫球10分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡脯肉和请红辣椒洗净，切成小块备用。
2、加入鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜、料酒、色拉油搅拌均匀。
3、将竹签泡在水中30分钟。（可避免在高温中烤焦）
4、把鸡肉串在竹签上，在相临的地方依次串上大蒜和辣椒。
5、烤箱180度上下火预热5分钟。
6、烤盘铺上锡箔纸，将肉串放在上面进烤箱。
7、烤5分钟后，取出刷上碗内剩余的酱料和蜂蜜，反复3次。
8、烤制20分钟即可。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、缓疲劳等功效；可与肥牛片、腹部牛肉、肥瘦牛肉搭配；与素肚、冬枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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