| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海肠 | 克 | 364千卡 | 91千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 韭菜炒海肠热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于吃东西194分钟消耗的热量120 | |||||
1、海肠剪掉头、尾，去除内脏，清洗干净（剪的时候要小心会有血溅出来）。
2、水烧开后把海肠在水中稍烫一下，马上捞出来过冷水后，切成小块。3 韭菜洗净后切成寸段。
3、韭菜洗净后切成寸段。
4、锅里放少量的油，加入姜片爆出香味后加入海肠再放入蠔油、料酒，炒一下再加入韭菜、盐，大火炒一分钟即可。
海肠的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、益肝健胃等功效；可与鲫鱼、虾、北极虾搭配；与牛排、白酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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