清炖排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、补钙等功效；可与洋葱、丝瓜、南瓜搭配；与香菜、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、预防高血压、防牙痛等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、健胃、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、抗菌等功效；可与卤牛肉、瘦牛肉、猪红搭配；与香豆腐干、卤豆腐干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；