| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 元宝酥热量/卡路里3144千卡 | |||
 热量3144千卡,相当于板球629分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉.
2、把面粉分成四份.
3、取1/4一份用黄油做成酥油皮.(也可以用调合油.猪油)
4、另一部分3/4的加一个鸡蛋与油.水做成水油皮.
5、做好的酥油皮面与水油皮的面醒发5分钟.
6、用水油皮包住酥油皮
7、再擀开.
8、卷起
9、切段.
10、馅料
11、1把馅料包好后搓成长圆形.
12、1用手掌在面的1/3处压平后再把另一边也压平.
13、1再用食指与母指把中间勒一下.
14、1再把两边朝中间推立起.就成一个元宝了.
15、1再看一下步骤.六个动作就能全部完成整形工作.做好的半成品元宝.
16、1用全蛋液刷表面.烤箱200度预热5分钟后烤15分钟(根据自己烤箱情况).也可以放到油锅里煎熟.
17、1出炉.成品.
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与丝瓜、茼蒿、香椿搭配；与豆奶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、降血脂等功效；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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