| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 76克 | 咸蛋黄焗豆腐热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于走路6分钟消耗的热量390 | |||||
1、先把咸蛋黄放电饭煲里蒸热（做饭的时候）碾碎备用
2、豆腐切方块过热水加盐焯一下捞起
3、热锅下油、少许姜沫稍煸倒入碾碎的咸蛋黄炒2分钟铲起备用
4、锅洗一下（因为粘了蛋黄烧热会发黑）烧热下少许油，倒入焯好水的豆腐两面煎2分钟（煎的时候加少许盐入味），倒入炒好的的咸蛋黄、葱翻炒2分钟（如果太干可以延锅壁撒少许水），下鸡精出锅装盘。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防高血压等功效；可与牛肉丝、卤牛肉、牛腱子肉搭配；与蜂蜜、豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、开胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
