香菇豆酱甘蓝面的热量和减肥功效

1、准备好面粉和紫甘蓝汁。

2、甘蓝汁加入米醋调成汁。

3、甘蓝汁倒入面粉中。

4、揉匀成光滑面团，静置，松弛15分钟。

5、准备好猪瘦肉、香菇、熟鸡蛋、上海青、大葱、蒜瓣、欣和黄豆酱。

6、蒜瓣拍破，大葱切好；白菜洗净，鸡蛋提前煮熟；猪肉、香菇切小粒。

7、猪肉粒用生抽拌匀；白菜、鸡蛋分别切开成两半。

8、锅中油热，滑散肉粒，盛起备用。

9、爆香葱蒜，倒入香菇，炒匀。

10、加入欣和黄豆酱，炒匀。

11、倒入肉粒，炒匀；加一勺汤水，煮开。

12、加入黑胡椒粉，调好味，盛起备用。

13、面团擀成大片，折叠，切成宽约0.5CM的面条。

14、面条抖散备用。

15、锅中水开，下入面条。

16、将白菜烫至断生。

17、捞面条和白菜，码入碗中；淋入炒好的炸酱，吃时拌匀。