| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜汁 | 克 | 107千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 四彩皮冻热量/卡路里423千卡 | |||
1、皮冻切条,胡萝卜、木耳、青木瓜切丝,放在一起加香油、盐、味精、醋、蒜汁拌一下即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、解毒生津等功效;可与西兰花、莴笋、草鱼搭配;与水萝卜、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、轻身强智、益气等功效;可与圆白菜、枣、豇豆搭配;与马肉、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
青木瓜的热量27千卡(每100克);具有抗疫杀虫、补充营养、丰胸等功效;可与莲子、狗肉、红枣搭配;与南瓜、明虾、基围虾 相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、治疗高血压、通便等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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