| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 杂锦海鲜烩蘑菇热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于倒垃圾16分钟消耗的热量150 | |||||
1、杂锦海鲜用少许盐、胡椒粉腌片刻备用。
2、蘑菇一开四，用开水焯好备用。
3、烧热锅倒入适量橄榄油将杂锦海鲜倒入大火炒片刻盛起。
4、锅里再倒入少许橄榄油放入姜粒爆香。
5、倒入焯过水的蘑菇大火翻炒。
6、将杂锦海鲜倒入一起炒。
7、调入少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可熄火上碟。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、降血压、预防肿癌等功效；可与木瓜、鲫鱼、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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