| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 清炒三丝热量/卡路里140千卡 | |||

1、把土豆去皮刨成丝。

2、胡萝卜洗净切成丝。

3、尖椒去蒂 籽切成丝。

4、锅中放油爆香花椒。

5、下入胡萝卜丝煸炒,炒出红油。

6、下入土豆丝煸炒均匀。

7、加入盐和一点清水,烧至土豆丝微软。

8、最后放入尖椒丝煸炒均匀,加入鸡精调味即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、调中等功效;可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配;与螃蟹、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、消食等功效;可与香菜、绿豆芽、圆白菜搭配;与白酒、柠檬、木瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、开胃消食、驱寒等功效;可与卷心菜、基围虾、虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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