| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 丝瓜蛋花汤热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于砌砖9分钟消耗的热量420 | |||||
1、挑选嫩丝瓜，去皮，切片。
2、泡发好的香菇切丝，葱姜切末。
3、鸡蛋打散打匀。
4、锅里放一点油，放葱姜炝锅，放入丝瓜不断翻炒。
5、加入清水，加入少许盐，一点味极鲜（为了颜色好看，可以不放，放了味道好）。
6、水开后，将鸡蛋徐徐倒入锅中，迅速用勺子搅动，加入一捏虾皮，淋香油，出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、通经活络、清凉等功效；可与牛膝、海带、虾米搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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