| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 桃子 | 克 | 164千卡 | 39千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 自发粉做蛋糕热量/卡路里3087千卡 | |||
1、自发粉(65%)、玉米淀粉(20%)、奶粉(15%)拌匀,可以根据喜好确定奶粉用量。
2、鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散,膨化蛋清,蛋黄中加奶油搅匀。
3、将处理好的蛋清蛋黄混合,加少量水。
4、边加入拌匀的面粉边搅动。
5、搅拌成这样。
6、发酵30-60分钟(根据温度高低)。
7、电饭锅加奶油、干果仁。
8、将发酵好的面倒入电饭锅,加葡萄干、枸杞等。
9、调到蛋糕档。
10、听到一声悦耳的铃声,就可以了!
自发粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、预防便秘、益气生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与玉米、干辣椒、西红柿搭配;与鹅肉、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、美容、预防便秘等功效;可与桃、黑豆、草莓搭配;与鸡蛋、菜花、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治便秘、增强体抗力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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