| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 萝卜苗 | 克 | 120千卡 | 43千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 炝拌杂蔬热量/卡路里998千卡 | |||
1、包心菜切粗丝和绿豆芽、萝卜苗一起焯下水,过冷水后捞出盛盘,炒锅放少许油,冷油炸香花椒,把花椒捞出扔掉,然后放入腰果碎、黑芝麻、蒜片,炒出香味,加点盐、糖一起倒入菜上,拌匀即可。
包心菜的热量22千卡(每100克);具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与西红柿、猪肉、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有还能补肾、通经脉、大便秘结等功效;可与醋、鲫鱼 、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
萝卜苗的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、解毒、促消化等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、预防高血压、防牙痛等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有祛风润肠、滋补养生、乌发等功效;可与核桃、山药、杏仁搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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