苹果百合溜鸡片的热量/卡路里_苹果百合溜鸡片的做法

1、鸡胸肉切薄片用盐先腌制一会，加入水淀粉一起静置15分钟。
2、苹果切片，浸泡入淡盐水中防止其氧化变黑。
3、鲜百合掰开，浸泡入清水中清洗干净。
4、锅中座少量油，先把挂上水淀粉的鸡肉入油锅中滑炒片刻，至鸡肉变成白色时立即出锅。
5、再倒入少少量的油，把百合从水中捞出下油锅滑炒1分钟，倒入事先泡入盐水中的苹果片和滑好的鸡肉片一起翻炒几下，快速调入水淀粉勾薄芡，再加入盐和鸡精调下味立即出锅。
6、苹果一定要急火快炒。炒久了就不脆了，最好倒下去翻炒三下就出锅。

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、减肥、促进胃肠蠕动等功效；可与鳙鱼、黄鱼、鱼肉搭配；与糯米、萝卜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚填精、活血脉等功效；可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配；与红薯、兔肉、李子相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、大便秘结等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、帮助消化等功效；

苹果百合溜鸡片的热量和减肥功效