| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 糖醋里脊热量/卡路里1999千卡 | |||
1、里脊肉切小块;葱切葱花;蒜切蒜茸;白糖、米醋、盐、淀粉兑成糖醋汁
2、鸡蛋、淀粉、面粉、色拉油和成糊
3、将里脊肉挂糊
4、温油炸金黄
5、葱、蒜炒出香味、倒入糖醋汁,烧沸,用热油烘汁,放入炸好的里脊块翻炒均匀
6、ok
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效;可与牡蛎 、菠菜、苋菜搭配;与鹅蛋、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、预防便秘、治疗便秘等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有促进消化、护肾、帮助消化等功效;可与猪骨、黑木耳、桑葚搭配;与胡萝卜、小米、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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