| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 琵琶虾热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于做头发411分钟消耗的热量60 | |||||
1、原料：虾（要大个的哦）
配料：鸡蛋1个、姜片3-4片、盐、料酒、面包糠。
2、将虾去头，把壳剥了剩尾部挑去沙筋背部轻拍两下，放姜片料 酒、盐腌制10分钟。
3、把腌制好的虾放鸡蛋液里拖一下后拍上面包糠。
4、坐锅放入适量的食用油，把虾放入煎至两面金黄色即可。
5、喜欢沙拉酱的放点沙拉酱甜甜咸咸的非常好吃。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、益肾、强精等功效；可与藕、丝瓜、香菜搭配；与葡萄、洋葱、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、圆生菜、小米面搭配；与鹅肉、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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