红薯梗炒肉丝的热量和减肥功效

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效；可与香芋、圆茄子、大白菜搭配；与鸭梨、首乌、驴肉相克，同食可能会引起不适；

红薯叶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便利尿、抗癌、增强免疫力等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、帮助消化、减肥等功效；可与小白菜、娃娃菜、茄子搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、补气、止血等功效；可与香椿、黄豆、生菜搭配；与菠萝、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、治便秘等功效；