改良版水煮肉片的热量/卡路里_改良版水煮肉片的做法

猪通脊肉适量、辅料：适量、金针菇适量、调料：适量、姜适量、葱适量、大蒜适量、豆瓣辣酱适量、酱油适量、淀粉适量、盐适量、味精适量、干辣椒适量、食用油适量、猪通脊肉适量、辅料：适量、金针菇适量、调料：适量、姜适量、葱适量、大蒜适量、豆瓣辣酱适量、酱油适量、淀粉适量、盐适量、味精适量、干辣椒适量、食用油适量

1、猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；
2、葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；
3、坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入配菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内；
4、将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上。

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与鸡肉、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、预防感冒等功效；可与牛肉松、双孢蘑菇、牛肝菌搭配；与苦苣、蜂蜜、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、帮助消化等功效；可与武昌鱼、粳米、莴笋搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

豆瓣辣酱的热量535千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降血压、治疗高血压等功效；

改良版水煮肉片的热量和减肥功效