泡椒凤爪的热量和减肥功效

1、鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用。

2、鸡爪洗净去指甲。

3、切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。（容易入味）

4、切好的鸡爪，焯水。

5、焯完水后备用。

6、糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，适量的水混合。

7、配好的卤料煮开。

8、倒入鸡爪，水开倒适量料酒。

9、煮十分钟左右。

10、用冷水洗净后，二十分钟换一次水，泡两个小时。

11、最后一次最好用纯净水。

12、泡椒，凉白开水，白醋，盐备适量。

13、配成泡椒水汁。

14、鸡爪控干水，泡进调好的汁水中。

15、盖好保鲜膜，隔夜即可食用。