| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 豆棒烧排骨热量/卡路里2309千卡 | |||
1、豆棒先用温水泡发.
2、排骨先飞水.
3、锅里放少量油下红糖.(时间紧忘记开闪光灯了)
4、放入排骨.
5、炒好排骨后放入水再把豆棒一起下锅.
6、八角,桂皮.草果.姜.香叶,料酒.生抽,老抽一起放入锅里. 开中火,慢慢煮到排骨PA.
7、汤汁快收干时起锅.
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、补钙、润肌肤等功效;可与南瓜、洋葱、海带搭配;与鹌鹑、黄豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、温阳散寒、镇痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、温通血脉、散寒止痛等功效;可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配;
草果的热量56千卡(每100克);具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、活血、护肤等功效;可与荷兰豆、小米、黑豆搭配;与牛肉、竹笋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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