| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡,相当于滑翔飞行231分钟消耗的热量210 | |||||
1、剥下柚子皮，批下最表面的柚皮，尽量将白色絮状物清除干净；
2、将柚子皮切细丝，放盐水中腌2-4个小时；
3、柚子瓣剥去衣，尽量将筋去除干净，果肉剥小块；
4、泡好的柚子皮连盐水一起煮开，在煮5分钟后，倒去水分，控出皮；
5、将柚子皮加少量清水重新开火，分次加入果肉熬煮 （水不要多，熬的过程中果肉会有很多水分出来）；
6、加冰糖熬煮1个小时以上，到粘稠状，关火放凉；
7、放凉后加入蜂蜜搅拌均匀 （蜂蜜尽量选择香味清淡的，甜度按个人喜好调整）；
8、存放密封罐中冰箱冷藏一周。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、祛脂降压等功效；可与鸭梨、梨、石榴搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与胡萝卜、南瓜子、茼蒿搭配；与螃蟹、豆腐花、茭白相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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