黑山羊牛蒡煲的热量和减肥功效

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、补血温经、助元阳等功效；可与豆腐、香菜、白果搭配；与板栗、西瓜、梅干菜相克，同食可能会引起不适；

牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利于通便、治疗高血压、促进血液循环等功效；可与肥牛、藕、猪肠搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；