| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 冬瓜脆皮肠热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于太极拳170分钟消耗的热量240 | |||||
1、蒜头去皮切成沫，锅中下少许食用油，先爆一下蒜沫。
2、冬瓜去皮，切成小块，倒入锅中。
3、加入盐，翻炒片刻后倒入适量清水。
4、脆皮肠切片，倒入锅中，转中火焖5分钟。
5、开锅后，撒入少许黑胡椒粉以及生抽，炒匀却可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、清热化痰、利尿消肿等功效；可与牡蛎、鸡胸肉、五花肉搭配；与海螺、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
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