| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 香草肉丝炒米粉热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡,相当于睡觉1541分钟消耗的热量54 | |||||
1、桂林米粉洗干净备用，猪肉切碎加入少许油、麻油、料酒 、生抽、砂糖以及生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2、猪肉先下锅炒至七八成捞起备用，香草洗干净备用、葱洗干净切段。
3、部分香草和葱下锅爆炒片刻后倒入米粉和少许料酒爆炒片刻后倒入猪肉、少许蚝油、生抽砂糖翻炒至入味 撒剩下的香草以及麻油翻炒均匀即可。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、滋阴补阳等功效；可与花菇、牛肉丝、牛小排搭配；与嫩豆腐、红枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有理气、清痰利肺、定喘等功效；
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