| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 丝瓜海虾仁热量/卡路里370千卡 | |||
1、将虾剥壳去肠泥。
2、丝瓜切滚刀块。
3、锅中坐油见热,倒入蒜末爆香。
4、丝瓜倒入翻炒加盐至软,装起备用。
5、另起油锅,将虾仁爆炒,虾仁变色后加盐,稍翻炒。
6、倒入丝瓜,加味精翻炒均匀即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、通经活络、消热化痰等功效;可与桂鱼、鸭肉、牛膝搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效;可与韭菜、丝瓜、油菜搭配;与南瓜、鸡肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、防肿瘤、杀菌等功效;可与武昌鱼、龙须菜、排骨搭配;与鸡翅、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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