| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 水蟹苦瓜汤热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡,相当于骑马171分钟消耗的热量240 | |||||
1、水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片.
2、水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片.
3、倒入水蟹,攒入绍酒炒出香味.
4、炒出香味后就可以注入清水,用中火煮至汤汁变白.
5、加入苦瓜片煮透,调入盐,味精即可.
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、血管硬化等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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