| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 辣炒丝瓜热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于擦玻璃20分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：丝瓜、辣椒酱、葱姜。
2、丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
3、葱姜切碎。
4、起锅热油、爆香葱姜。
5、放入辣椒酱，小火煸炒出红油。
6、放入丝瓜煸炒。
7、炒至丝瓜塌秧，放入盐调味。
8、加少许水煨制1分钟。
9、加味精提鲜，即可关火。
10、出锅装盘。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、凉血解毒、祛风等功效；可与牛膝、桂鱼、虾米搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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