1、观音菜洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水切段，放盘内。
2、将所有调料按照个人喜好调入，拌匀，撒上葱花即可。
观音菜的热量12千卡（每100克）；具有润肺止咳、止血、活血止血等功效；
俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠，是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本
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热量44千卡,相当于电工15分钟消耗的热量180
