| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 紫薯酸奶铜锣烧热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。

2、低粉中加入泡打粉。

3、鸡蛋打散,分三次加入白糖,打匀。

4、加入自制酸奶,拌匀。

5、筛入粉类。

6、拌匀成可流动的蛋糊。

7、不粘煎锅抹上一层薄油;倒入一勺蛋液。

8、蛋液稍凝固翻一面,煎熟即可。

9、紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。

10、取一块铜锣烧,抹上紫薯馅。

11、两块铜锣上对夹好即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、苋菜、羊排搭配;与鹅肉、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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