| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 京酱肉丝面热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡,相当于刷牙624分钟消耗的热量120 | |||||
1、大葱切细丝备用。猪肉洗净，切成细丝备用。
2、将料酒、酱油、干淀粉加入肉丝中拌匀，腌渍10分钟备用。
3、锅中倒油，油热后下肉丝。
4、将肉丝炒散，再加入葱伴侣甜面酱炒匀。
5、最后加入许酱油、糖、鸡精炒匀至熟，盛出。
6、将面条煮熟，用凉开水过凉，捞出，沥干水分，拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可。
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、补肾气等功效；可与香菇、芒果、大白菜搭配；与甲鱼、刀豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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